‘ชานมไข่มุก’ เครื่องดื่ม ยอดฮิตจาก ไต้หวัน
ที่มาของชานมไข่มุก ชานมไข่มุก หรือ bubble Tea ที่หมายความว่าชาโฟม หรือชาที่มีฟองอากาศนั้น มีที่มาตอนเวลาที่เราเขย่านั้น จะเกิดฟองที่ด้านบนของชา ยิ่งเขย่าแรงและเร็วมากเท่าไหร่ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมมากเท่านั้น ส่วน ไข่มุก หรือ Pearl ที่คนไต้หวันเรียกว่า ปัวป้า (Boba) เป็นหัวใจของความอร่อยที่แท้จริง ซึ่งทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ไข่มุกที่อร่อยต้องมีความหนึบแต่พอดี เมื่อเคี้ยวแล้วอ่อนนุ่มนิ่ม ปัจจุบัน ชานมไข่มุก นั้นมีไข่มุกหลากสีสันหลายรสชาติเพิ่มความแปลกใหม่ หรือว่าจะเป็น ชานมไข่มุกบุก สำหรับคนที่รักสุขภาพ แต่ที่ได้รับความนิยมที่สุดคือไข่มุกสีน้ำตาลดำ ที่ผสมคาราเมล ไซรัป และน้ำตาลทรายแดง (brown sugar) เข้าไป ชานมไข่มุก หรือ bubble tea หรือที่เราเรียกกันสั้น ๆ ว่า ชานม ที่ฮิตกันในทุกวันนี้ รู้กันหรือไม่ว่าจริง ๆ แล้ว ชานมไข่มุก มีจุดกำเนิดที่ประเทศไต้หวัน และถูกค้นพบในช่วงปีค.ศ. 1987 ร้านชา ชุนฉุ่ยถัง (Chun Shui Tang … Read more
